18 MONTHS

Los que no aprovechamos el inicio del año para buscar una agenda bonita, tenemos ahora otra oportunidad. Los nuevos formatos de 18 meses, de julio de 2013 a diciembre de 2014, cambian la perspectiva de las típicas agendas escolares o las que empiezan, como es tradición, en enero.

Como este año mis nuevos proyectos comienzan en septiembre (con mucho que planear en los meses previos) he decidido celebrarlo con una agenda de la marca Paper Blanks, dejando por una vez mis queridas Moleskine a un lado.

Para rematar, una libreta de la misma firma con estampado de mariposas (de cuyo diseño me había encaprichado pero que no encontré como agenda en el formato que quería) para escribir ideas y anotar todo aquello que me inspire, ¡siempre y cuando consiga dar el paso de enfrentarme a la primera página en blanco!

Porque todo nuevo proyecto se merece una agenda (y libreta) buena y bonita. 

La semana que viene Imnotonly se toma un descanso, ¡nos leemos en septiembre! ;)

TIERRA DEL AGUA

El pasado domingo cambiamos la playa por la montaña. Nos perdimos por las callejuelas de Caleao, un pequeño pueblo en el corazón del Parque Natural de Redes y nos encontramos con una terraza maravillosa, con vistas a las verdes montañas asturianas.

Tierra del Agua es, además, un hotel con restaurante y un pequeño spa. Un centro de ecoturismo escogido por la Revista Condé Nast Traveler entre los 75 hoteles de moda del mundo. Un espacio de decoración minimalista con materiales desnudos que invita a la desconexión y al descanso.

Imposible llegar hasta aquí y quedar indiferente ante un paisaje de pequeños pueblos, grandes montañas y carreteras serpenteantes. Una buena excusa para enamorarme un poco más de Asturias y visitar Redes, una Reserva Natural con mucho que ofrecer y aún desconocida para la mayoría.

La próxima vez iré con reserva en el restaurante. No puedo evitar sentir curiosidad por esos buñuelos con queso Casín (típico de la zona) y arándanos o los tortos de maíz con tartar de salmón y ensalada de aguacate que ofrecen en su carta.

¿Os apetece un fin de semana rural con un punto de sibarita?

NOTA: Hace unos días mi amiga Cristina de La Casita de Calista escribió sobre Tierra del Agua en su blog. Podéis verlo aquí ;)

SUMMER PLEASURES

Estoy a un paso de las vacaciones. A un paso de un agosto cargado de planes tranquilos con los que disfrutar. Porque en verano, por fin, hay tiempo para todo.

1. Leer y leer. Aunque suelo hacerlo por la noche, ¡en vacaciones cualquier hora es buena! Después de dos libros más bien densos (eso sí, muy muy recomendables: Intelingencia Emocional de Daniel Goleman y Libertad de Jonathan Franzen) me paso a lecturas más ligeras. Can We Still Be Friends de Alexandra Shulman, editora de Vogue UK ya está preparado en mi eReader. Las revistas que te hacen soñar, tampoco pueden faltar en los días más calurosos.

2. Ver series para las que nunca tengo tiempo. Acabar The Good Wife, proseguir con Scandal y empezar, de una vez por todas, con Los Soprano (¡no tengo perdón!). También para ver esas películas que, por mucho que esperé y esperé, nunca llegué a ver en los cines de la zona. Somewhere de Sofia Coppola o, ahora que se estrena Antes del Anochecer, hacerme con sus dos antecesoras.

3. Escuchar una y otra vez canciones que me encantan. Three Little Birds de Bob Marley nunca falta en mis listas de reproducción.

4. Poner esas canciones que tanto me gustan en el coche y conducir sin saber muy bien hacia dónde. Una de las ventajas de esta Asturias nuestra en la que tenemos todo muy cerca. 

5. Calzarme las zapatillas y salir a correr por la mañana temprano, así ya habré hecho algo de provecho desde primera hora del día. Seguir practicando con la App de Nike Training Club, un entrenador personal en casa que siempre, siempre me saca agujetas.

6. Empezar el día con el pie derecho. Mejor con un buen desayuno para dos.

7. Acabar el día aún mejor y más tarde que de costumbre. Beber buen vino y saborearlo. Preparar una cena tan divertida como esta.

8. Olvidarme por un tiempo del ordenador y del móvil. Al menos dos horas seguidas.

9. Descansar, coger energía y organizarme para septiembre. El nuevo curso está a la vuelta de la esquina.

10. Ver atardecer más a menudo, tumbarme al sol sin hacer nada en esas playas que tanto me gustan, quedar con mis amigas de siempre y comer muchos, muchos helados. ¡En vacaciones siempre hay una buena excusa!

Vuestro mes de agosto, ¿qué Summer Pleasures esconde?

Fotografías de @imnotonly

AMERICAN DINER

Una aventura exquisita y vertiginosa con más de 100 recetas explosivas. Así se define este libro que conocí gracias a mi hermana. Una descripción muy acertada ya que sí, este recetario habla sobre hamburguesas y nos da muchas ideas diferentes de cómo prepararlas. Desde las rellenas de queso, la clásica, con beicon, de pollo o de pavo a otras más sofisticadas como las de queso y manzana, las hamburguesas a la trufa, las de boniato e incluso opciones para vegetarianos con recetas como las hamburguesas de tofu.

También incluye un capítulo dedicado a guarniciones y bebidas que casan a la perfección con este tipo de comida. Cómo hacer las patatas fritas perfectas, un buen guacamole, unos aros de cebolla crujientes y bebidas como la limonada o el margarita. Los cocinillas más avanzados encontrarán todos los secretos para hacer el pan de hamburguesa casero, el ketchup o cualquier otro tipo de salsa como la barbacoa, la tártara o la mahonesa.

Desde que lo tengo en casa he empezado a hacer las hamburguesas yo misma comprando la carne picada y amasando y añadiendo el resto de los ingredientes según la receta (por ejemplo, carne picada de ternera con cebolla rallada, ajo, pimienta y mostaza antigua; rellena de queso de cabra o simplemente con sal y pimienta). ¿El resultado? Una hamburguesa mucho más sabrosa, menos pesada, diferente y muy fácil de hacer.

Por el precio que tiene (creo recordar que no llega a los 10 € en sitios como la Fnac o La Casa del Libro) es una buena opción a tener en cuenta para cenas informales con amigos.

¿Os apetece una buena hamburguesa?

TOP SECRET. SODA 917

Coctelería Soda 917, Cruce El Gobernador (Villaviciosa)

Cuando hace algún tiempo me hablaron de una coctelería ubicada en una casona de piedra, en el cruce de la antigua carretera entre Villaviciosa, Oles y Tazones, no pude más que sorprenderme. No solo por el lugar, en medio de ninguna parte. Tampoco porque no aparezca ningún cartel que indique su existencia, a excepción de unos llamativos sofás blancos a la entrada. El lugar en cuestión fue hace años un bar-tienda al que, sobre todo en verano, iba de pequeña en bicicleta o caminando desde una casa que teníamos no muy lejos. Muñecas, patatitas, balones, huevos, leche... un universo en el que por aquella época y desde mi perspectiva infantil, había de todo.

Ahora, reconvertido en el Soda 917, ofrece un aspecto muy diferente. Cómodos y elegantes sofás, una cuidada iluminación (por la noche tiene que ser espectacular) y una amplia oferta de bebidas, hace de este lugar la parada perfecta para curiosos amantes de los buenos cócteles y la buena música, siempre en clave de jazz.

Aunque nosotros fuimos a la hora del vermouth (y no sabíamos muy bien qué pedir especial), el barman servía con soltura complicadas y apetecibles combinaciones para esa hora del día. 

Según he leído (aquí) es el sitio idóneo para disfrutar de mojitos bien preparados, Gin Tonics o cócteles sin alcohol, todo acompañado, además, de deliciosas tapas (la nuestra, una piruleta de hojaldre y parmesano, ¡rico!).

En nuestra hoja de ruta particular, ya hemos marcado el Soda 917 como la antesala perfecta de una buena comida o cena en el pintoresco pueblo de Tazones, a menos de 10 minutos de distancia. Eso sí, la próxima vez esperaremos a que caiga el sol e iremos con los deberes hechos, ¡me muero por probar ese mojito!

EWAN FOOD. Salinas

Una buena terraza en Asturias a la que acercarse cuando el tiempo acompaña es la del Ewan Food en Salinas. De mesas y sillas blancas, este bar-restaurante ofrece entretenidas vistas a la playa de Salinas, buena música y servicio agradable.

La carta es una mezcla de comida internacional (con ensaladas, pica-pica, platos principales, hamburguesas y postres) con toques muy asturianos. La fusión se palpa en propuestas como los nachos con quesos de vidiago y afuega'l pitu, las hamburguesas asturianas con queso azul La Peral o el hot dog de longaniza de Avilés.

Aunque quedamos muy contentos con todos los platos (¡el guacamole estaba buenísimo!), a la foccacia le faltaba el gusto a hierbas aromáticas tan característico (al menos, comparando con las que probé en Malta e Italia).

En resumen, ¡muy recomendable! Volveré para probar alguna de sus muy variadas hamburguesas y los nachos con quesos asturianos, ¡me quedé con ganas!

Para dos personas pedimos

Guacamole trabajado, con patacones de plátano macho y ají

Burrito de cerdo agridulce

Foccacia con tres quesos, bacon y champiñones

2 helados artesanos con nata

50€ aprox. (en terraza con bebidas)

CHEESE LOVER

Fotografías de @imnotonly

¿Cómo preparar una cena 100% gourmet sin apenas esfuerzo? El sábado, después de un día de playa decidimos quedarnos en casa y cenar a base de queso, un producto marcado por el sabor y la diversidad que levanta pasiones por todo el mundo.

Como en la variedad está el gusto, para hacer nuestra tabla escogimos diferentes tipos de queso (entre ellos un delicioso Montsalvat azul de Alemania, un queso curado de oveja de Madrid, un queso tierno y un sorpredente queso (¡verde!) Gouda de pesto holandés) acompañados de varias clases de crackers, chutney de mango y paté de tomate.

Una cena diferente, distendida y muy entretenida (siempre probando qué queso combina mejor con qué cracker o mermelada) perfecta para foodies perezosos y con buen gusto. Las velas, el ambiente y la compañía siempre hacen que todo sepa (si cabe) mejor.

Vosotros, ¿también sois cheese lovers?

Casi todos los productos los compré en La Quesería de Gijón (C/ Aguado, 32) y los demás, los gané en un concurso (últimamente tengo mucha suerte!) que organizaron a través de su página de Facebook y que me dio la excusa perfecta para ir a visitarlos, ¡un verdadero paraíso para una foodie como yo! 

FOTOGRAFÍAS

1. Chutney de Mango de Cottage Delight y 

Crackers con albaricoque, pistacho y semillas de girasol de The Fine Cheese Co.

2. Cerveza Cream Stout y Summer Ale de St Peter's

3. Crackers con parmesano de The Fine Cheese Co.

4. ¡Nuestra tabla de queso! 

LA PLAGE

Por sus formas caprichosas que se dejan ver cuando baja la marea. Por los que buscan sol y arena, rocas en las que escalar o rutas costeras en las que caminar. Por sus turistas extranjeros, sus caravanas y furgonetas. Por sus paisajes de mar, montaña y acantilados. Por su chiringuito, su música relajada y porque sirven una de mis cervezas favoritas para las tardes de calor. Por sus atardeceres y su ambiente de actividad tranquila. Porque da igual la época o la hora del día en que vayas, siempre ofrece algo que hacer.

Por todo esto - aunque en nuestra primera visita del verano no hacía el calor típico de la temporada - la playa de Cuevas del Mar (y su chiringuito) está en la lista de mis favoritas de Asturias.

¿Cuál es la vuestra?